LA TABLE D’HOTES

          -Nous vous proposons pour 2 à 5 personnes un menu à 39 € préparé par un cuisinier-restaurateur de Vannes : entrée, plat, dessert, 3 verres de vin, fromage, café et infusion ; la cuisine est préparée par un cuisinier-restaurateur ayant de bonnes idées, avec des  produits frais de qualité pour 2 à 5 personnes

       –  Nous vous proposons  également pour 6 convives et plus un  menu à 43 € préparé, dans notre cuisine, par un chef de cuisine  pour 6 convives et plus.

Ce menu est composé d’amuse-bouches avec l’apéritif, entrée, plat, salade et fromage, dessert ou assiette gourmande, vin (blanc et ou rouge), café, infusion.

A la Saint Valentin: 3 amuse-bouches différents, en entrée Carpaccio de Saint Jacques, crémeux d’avocat, salade de légumes croquants, et condiments au sésame, en plat Dos de lieu jaune rôti au beurre demi-sel, mousseline de carotte au gingembre émulsion au lard fumé avec un risotto crémeux au comté, en dessert Crémeux au chocolat Guanaja, poire caramélisé en crumble mousseux à la vanille.

Nous avions offert pour la circonstance une coupe de champagne, en vin blanc un Vouvray et en vin rouge un Saint Emilion (le repas était à 45 € par personne; ce fut  un repas de fête)

         –  Nous vous proposons, pour les professionnels,  la SOIREE ETAPE;  la prestation est  à  99 € le repas (plat, dessert et un verre de vin) et l’hébergement dans l’une des 5 chambres

LE PETIT DEJEUNER

Vous avez, présenté dans la salle des petits déjeuners, sur une console, les 2 à 3 sortes de pain frais de notre boulanger ainsi que les viennoiseries au beurre d’Isigny, le beurre breton demi-sel, les 3 à 4 sortes de confiture “maison”, suivant l’idée de la maîtresse de maison du cake citron “maison”  un moelleux aux pommes ou un far breton aux pommes  dont l’odeur parfume la maison, un vrai jus d’orange frais, les fruits frais, yaourt ou fromage blanc (malo), des œufs brouillés à votre demande.

Vous prenez votre petit déjeuner sur une table individuelle.
Vous appréciez de prendre votre petit déjeuner sur la terrasse centrale qui est orientée “plein sud”.

Si votre chambre est au rez-de-chaussée vous pouvez demander que votre petit déjeuner soit présenté “sur plateau” sur votre terrasse.

Le petit déjeuner vous est proposé à 9 h ou à 9 h 30