ASSIETTES GOURMANDES
LES ASSIETTES GOURMANDES AU PRÉ CARRÉ
Vous arrivez, peut-être tardivement, repartir au restaurant vous semble difficile mais vous souhaitez, quand même, vous sustenter. Prenez une bonne Assiette simple de nos produits régionaux ; provenant de nos fournisseurs locaux; de vrais artisans.
Toutes nos assiettes sont servies avec un verre de vin
Toutes nos charcuteries sont fabriquées artinanalement par un charcutier- traiteur connu et reconnu d’Auray.
Vous aurez parmi nos charcuteries ci-après (pas tous) du jambon blanc, du jambon sec, de l’andouille de Guémené, terrine de pâté de campagne, saucissons, saucisses sèches,… cornichons, moutarde, bon pain de notre boulanger de Mériadec,
Le tout accompagné d’un verre de vin
Nos produits proviennent d’un ” Artisan Producteur de Qualité ” Lionel Durot qui pratique lui-même le ” fumage à la ficelle ”
Cette appellation lui a été décernée par le ” Collège Culinaire de France ”: 15 chefs font partis de ce Collège: Mrs Ducasse, Robuchon, Bocuse, Troisgros…
Vous aurez parmi les poisson ci-après (pas tous) du saumon ” biologique ” fumé, du saumon ” gravelax ”, du hareng fumé, de l’anguille fumé,… des œufs de saumon sauvage d’Alaska, des baies roses de Madagascar.
Cette assiette gourmande est accompagnée par un bon verre de vin blanc (ou autre)
Nous vous proposons d’abord des fromages bretons:
Le Badenois (de Baden à 10 minutes de chez nous)
Le Petit Breton
La Trappe de Timadeuc ( de Bréhan dans le pays de Rohan) avec de la noix: Le Timanoix
Puis certains (pas tous) fromages de qualité pourront vous être proposés parmi eux : Comté, Brie de Meaux, Brillat Savarin, Camembert, Cheddar …
Votre assiette de Fromages est accompagnée un verre de vin rouge (ou autre ) et de salade croquante.
Vous arrivez, peut-être tardivement, repartir au restaurant vous semble difficile mais vous souhaitez, quand même, vous sustenter. Prenez une bonne Assiette simple. Tous les produits sont haut de gamme et proviennent de fournisseurs locaux ; de vrais artisans
Toutes les assiettes sont servies avec un verre de vin.